酸菜鲶鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.08.21 04:11

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主料

• 鲶鱼 ：一条
• 酸菜 ：一包
• 红辣椒 ：少许
• 花椒 ：少许
• 姜 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鱼洗净去内脏
• 第二步
  2. 将鱼片下鱼骨和鱼肉
• 第三步
  3. 鱼肉切片。。。鱼骨放一边待用
• 第四步
  4. 将鱼片用一个鸡蛋清。料酒。盐。腌渍来
• 第五步
  5. 油锅烧油，待油热了放入红辣椒。花椒吵香。然后取出一半待用。剩余的吵起酸菜，鱼骨。。。加一点生抽。。加水。。待水滚了放入鱼片。。。
• 第六步
  6. 出锅后放入刚才的红辣椒。。。个人喜欢香菜。放一点

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酸菜鲶鱼

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酸菜配上任何一种鱼都是不错的选择，但我要说的是，鲶鱼是其中的上品，鲶鱼肉厚刺少，酸菜酸爽过瘾，这两种食材一起吃，营养搭配合理，酸甜可口，我估计都美得不要不要了啦……

包含食材

• 鲶鱼
• 酸菜

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