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鲜香烤扇贝
鲜香烤扇贝

鲜香烤扇贝

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.03.23 05:11

烤扇贝绝对是烧烤界的一大巨头,基本上爱吃烧烤的人都无法拒绝肥美多汁的大扇贝!我最喜欢的就是加蒜蓉和粉丝的烤扇贝!新鲜的大扇贝,加上精心调制好的馅料,经过碳火的炙烤,将二者的味道发挥的淋漓尽致,保准你吃了一个还想一个,吃到停不下来!!

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 酱油适量
  • 油 :适量
  • 蒜末 :适量
  • 姜末 :适量
  • 葱末 :适量

具体步骤

  • 鲜香烤扇贝的做法图解一
    第一步
    1.扇贝洗净用牙刷,刷去扇贝上面的沙子和杂物;
  • 鲜香烤扇贝的做法图解二
    第二步
    2.在将扇贝的外壳掰开,用刀将扇贝肉片出,去掉黑色的沙包。
  • 鲜香烤扇贝的做法图解三
    第三步
    3.蒜末、姜末、蒜末、酱油、盐、油搅拌均匀;
  • 鲜香烤扇贝的做法图解四
    第四步
    4.把搅拌好的馅料用小勺子盛在扇贝肉上;
  • 鲜香烤扇贝的做法图解五
    第五步
    5.再把做好的扇贝摆在烤架上,入烤箱,180度5~8分钟即可。

烹饪技巧

  • 1、因为家里没有细粉丝所以没有放,不过这样也不影响口感;2、拌馅的时候我认为还是少放一点酱油,颜色浅一些卖相会很好;3、拷出来的扇贝味道鲜美,很好吃。

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果威厨妈

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自己在家里制作的比外面烧烤买的更加健康和卫生。也能根据家里人的口味进行调整。蒜泥的香味经过油滋滋的烤制后与扇贝肉结合特别好吃。贝类肉也不容易长胖,自己动手做出来……

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