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猪肚五宝汤11.11
猪肚五宝汤11.11

猪肚五宝汤11.11

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2019.02.12 08:04

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备面粉,醋,盐。先用清水冲洗猪肚,在洒上面粉搓几分钟,在用清水冲洗,然后洒上盐跟醋一起搓几分钟,用清水冲洗干净,在重复两三次即可,记住内外都要搓
  • 第二步
    2. 把莲子心去掉《不然会有苦味,用水泡着》,把红枣洗干净后切成两半,把花生洗净用水泡着,把枸杞洗干净,姜切好。。
  • 第三步
    3. 如怕猪肚会有味道,放锅里跟冷水姜《另切几块姜》一起煮致水开后十到十五分钟后在捞起。
  • 第四步
    4. 最后步骤咯,一次性放够水在电饭锅里,放下猪肚莲子花生党参红枣。。汤要煲好前几分钟放下枸杞。。最后面就放下胡椒粉,跟盐,就可以喝美味又营养的汤水了!!切记千万不能提前把盐先放下去,不然猪肚会硬邦邦的。。

烹饪技巧

  • 猪肚要洗干净,当然我们觉得猪肚吃容易洗难,不过实行起来也不那么难的,猪肚先用清水冲洗一下,然后洒上些面粉搓一下,用清水充干净,在用盐加醋一起搓一下,用清水充干净,在重复这一步奏两三次。为了能彻底清除猪肚的味道,放在锅里用冷水煮到水开后的十分钟左右《放点姜下去一起煮》,然后捞起,用冷水冲洗干净后,就可以用电饭锅煮猪肚汤了,配料一起喝猪肚煲《水要一次性下够》,枸杞要在汤差不多煲好的时候在下,然后在下胡椒粉,最后下盐。这样美味的猪肚汤就大功告成了。各位陌生的朋友们,切记不能先把盐提前放入汤内一起煲。不然猪肚会很硬没嚼劲

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猪肚包鸡的做法 猪肚包鸡的做法
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猪肚包鸡的做法较为复杂,一般是宴客才会做的。第一次做猪肚包鸡的时候,我是先将整只鸡放进猪肚里,煮熟之后再切的,后来发现这样不好切,很烫,而且也很容易就搞得桌子上……

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