自制胡萝卜炒猪肝

具体步骤

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  第一步
  1.因为肝脏是排毒的器官，所以切片后泡在水里，多换几次水。
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  第二步
  2.胡萝卜切片。
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  第三步
  3.准备好大葱和姜片。
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  第四步
  4.锅内放植物油，下姜片爆香锅。
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  第五步
  5.猪肝和大葱下锅大火翻炒
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  第六步
  6.放适量的盐，猪肝7成熟是出锅。
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  第七步
  7.锅内的余油重新烧热，下胡萝卜入锅翻炒。
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  第八步
  8.炒至胡萝卜变色后放适量的盐
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  第九步
  9.略翻炒后，猪肝下锅一同煸炒。
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  第十步
  10.放入老抽翻炒。
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  第十一步
  11.炒至胡萝卜变成橘红色，即可出锅。出锅前放入少量的蚝油提鲜