清蒸鲈鱼（微波炉做法）

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.10.28 01:58

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主料

• 鲈鱼 ：一条
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 红青椒 ：适量
• 料酒 ：适量
• 盐 ：适量
• 李锦记蒸鱼豉油 ：适量
• 玉米油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 姜切丝、葱切丝、红青椒切丝，
• 第二步
  2. 鲈鱼去鳞、去鳃洗干净，在鱼背起几刀因为鲈鱼背厚难熟，在用厨房纸抹干血水。
• 第三步
  3. 鲈鱼放在蒸鱼盘里，在鱼两面化几刀抹上盐、鱼肚里放入葱丝、姜丝、加料酒腌制一会儿。
• 第四步
  4. 放入微波炉里高火转十分钟（视鱼的大小决定，小的话五六分钟）
• 第五步
  5. 蒸好后取出，拿出里面的葱丝、姜丝不用。把原先剩的葱丝姜丝、红青椒丝摆放在鱼身上。
• 第六步
  6. 浇上李锦记蒸鱼豉油，热锅放入玉米油烧热浇在鱼身上，OK可以享用了！

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