西红柿炖牛肉

具体步骤

• 第一步
  1. 牛肉冷水冲洗干净，切小块。
• 第二步
  2. 其他配菜可用蒸屉改装的沥水篮洗净。
• 第三步
  3. 西红柿、土豆、洋葱分别切丁。
• 第四步
  4. 擦干woll钻石汤锅烧热，直接将牛肉块放入翻炒，不必焯水。
• 第五步
  5. 将牛肉翻炒至水分蒸发。
• 第六步
  6. 加入洋葱翻炒。
• 第七步
  7. 加入西红柿，留1/4部分先不放。
• 第八步
  8. 待西红柿炒的快化掉，加入一点儿番茄酱。
• 第九步
  9. 滴几滴老抽。
• 第十步
  10. 接着加入土豆丁。
• 第十一步
  11. 翻炒均匀。
• 第十二步
  12. 加入足量的水，大火烧开。
• 第十三步
  13. 加入姜片和八角。
• 第十四步
  14. 盖紧锅盖，小火焖煮1小时。
• 第十五步
  15. 加适量盐调味。
• 第十六步
  16. 将剩余西红柿丁加入。
• 第十七步
  17. 盖盖，这种盖法有3mm的空隙，适合再肉质熟烂后，添其他材料时使用。
• 第十八步
  18. 继续炖煮20分钟即可。
• 第十九步
  19. 冬天就喜欢喝汤吃肉的，囤能量冬眠呐。