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青椒酿肉
红烧青椒酿肉
红烧青椒酿肉

红烧青椒酿肉

准备时间:2分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.04 02:55

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主料

辅料

  • 淀粉 ：适量
  • 面粉 ：适量
  • 料酒 ：适量
  • 鸡蛋清 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 味精 ：适量
  • 白胡椒粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将鸡胸脯肉打成泥状，将分离开的鸡蛋清倒入肉里，均匀搅拌，直到粘稠状为止。放入适量盐，味精，料酒，白胡椒粉，加以搅拌调味，最好腌制五到七个小时。
  • 第二步
    2. 青椒洗净，切成段状，将腌制好的鸡肉用筷子填进青椒段里，依次完成
  • 第三步
    3. 开火，热油，将填有鸡肉的青椒段放入热油锅中，煎约5~6分钟，使青椒成虎皮状即可。把青椒夹出热锅，锅里剩少许的油，放一勺糖，将糖炒成红色。放入三粒花椒，将煎好的青椒倒入锅中，上色。颜色上均匀以后兑水，水正好淹着青椒，用干淀粉调汁，汁成粘稠状以后装盘即可。

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青椒酿肉 青椒酿肉
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青椒酿肉，青椒其实是不辣的，反而青椒的微量元素是非常多的，所以多吃青椒是非常好的，而酿肉也是非常好吃，把酿肉放在青椒里，一口下去除肉的香味还有青椒的清甜，而这道……

包含食材
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