排骨山药火锅

准备时间:7分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.08.13 10:48

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主料

• 排骨 ：适量
• 山药 ：适量
• 香菜 ：适量

辅料

• 豆瓣酱 ：3勺
• 鸡精 ：2勺
• 花椒 ：2勺
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料 排骨 山药 姜 蒜 香菜
• 第二步
  2. 把排骨放水里煮5分钟 变白就到菜篮冲洗后备用
• 第三步
  3. 锅到油 待油热后放姜 蒜 干辣椒 花椒 豆瓣酱 调中火炒 （注意豆瓣酱喜欢胡锅就调中小火炒火炒）
• 第四步
  4. 到入排骨转大火翻炒 让排骨入味
• 第五步
  5. 放入鸡精 酱油及盐 （适量）
• 第六步
  6. 到入水煮几分钟
• 第七步
  7. 待水开后到入山药
• 第八步
  8. 装盘后放入香菜 就完成了。这次干辣椒放了比较多 味道是有香有辣。

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