葱油饼

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉加冷水适量活成稍软一点的面团。
• 第二步
  2. 加盖或用保鲜膜盖好醒15分钟。
• 第三步
  3. 面板上撒少许面粉将面团揉好。
• 第四步
  4. 将面团擀成厚0.5厘米左右的长面片，在面片上撒上适量的盐，将切好的葱和板油均匀地撒在上面。
• 第五步
  5. 将面片由下至上卷起成长条状。
• 第六步
  6. 切成4个剂子，将两端的口收好向下，然后将剂子按扁。
• 第七步
  7. 将剂子擀制成型。
• 第八步
  8. 电饼称放入少许油，待油烧热时将饼胚放入。
• 第九步
  9. 煎至两边金黄色既可出锅。
• 第十步
  10. 切角装盘既可。