金针菇红肠鸡蛋

准备时间:无

烹饪时间:18分钟

发布时间:2018.08.28 03:38

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主料

• 金针菇 ：适量
• 鸡蛋 ：适量
• 红肠 ：适量

辅料

• 小红椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 金针菇洗净凉在一边。（我嫌它长就自己稍微切了一下撒）
• 第二步
  2. 红肠和小红椒切好备用。
• 第三步
  3. 鸡蛋打散在碗里打匀。这是为了炒出金黄色的鸡蛋，更漂亮。
• 第四步
  4. 锅内先热油将刚刚那碗鸡蛋液翻炒一下盛出备用。
• 第五步
  5. 再次开锅，将小红椒放入爆香，再依次放入红肠，金针菇和鸡蛋，依个人口味加入盐等调味品，注意不要有颜色，以免破坏颜色。最后盛出上桌就好了…

烹饪技巧

• 炒菜的时候注意火候，如此才能色香味具全，红黄相间，看着就有食欲呢…

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包含食材

• 金针菇
• 菠菜
• 鸡蛋

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