自制客家酿豆腐

准备时间:2分钟

烹饪时间:2分钟

发布时间:2018.09.18 07:00

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 调猪肉馅 依次放入葱末 盐 味精 淀粉 面酱 香油 水 调制均匀
• 第二步
  2. 豆腐切块 用汤勺柄在豆腐块上挖小洞但是不要挖穿
• 第三步
  3. 把调好的猪肉馅放入豆腐洞中
• 第四步
  4. 起锅放油 放入豆腐块煎 煎至两面成金黄色 用胡椒粉 味精 糖 淀粉加水 调成汤汁 倒入锅中 盖上锅盖焖五分钟 出锅前撒入青椒粒即可

烹饪技巧

• 在豆腐上挖洞时一定要用小汤勺的勺柄挖注意豆腐不要挖穿

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