味道不错的清蒸武昌鱼

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的武昌鱼准备好，去鳞和内脏、耳塞，卖鱼的都给收拾好了
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  第二步
  2.将鱼的两面改上花刀
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  第三步
  3.用切好的葱片和姜片，还有花椒、盐先把鱼腌制一下，大约20分钟左右
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  第四步
  4.再准备一些葱丝和姜丝
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  第五步
  5.将腌制好的鱼放锅里大火蒸15分钟，蒸好之后再闷3分钟
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  第六步
  6.蒸好后的鲳鱼
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  第七步
  7.锅里放油，放入花椒，炸花椒油
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  第八步
  8.把蒸鱼的汤汁倒掉，换到另外的鱼盘里，放上葱丝和姜丝，倒入蒸鱼豉油，然后把炸好的花椒油浇到上边即可