味道不错的鸡腿炖土豆

具体步骤

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  第一步
  1.鸡腿洗净剁块
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  第二步
  2.葱 姜 辣椒 土豆 准备好
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  第三步
  3.把鸡腿过滚水焯一下去腥味
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  第四步
  4.锅内放油把花椒和大茴炸一下，炸出香味捞出来
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  第五步
  5.放葱姜干辣椒煸出香味
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  第六步
  6.倒入鸡腿翻炒，放料酒，老抽上色
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  第七步
  7.炒一会后倒入开水，没过鸡腿，烧开后小火慢炖
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  第八步
  8.炖到鸡肉可以用筷子扎透时放盐和糖入味，再炖10分钟放入切成块的土豆
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  第九步
  9.最后把汤汁收到粘稠就行了