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自制艾叶饼
自制艾叶饼

自制艾叶饼

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.02 10:15

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主料

  • 艾叶 :250
  • 糯米粉 :500
  • 粘米粉750

辅料

  • 豆沙500
  • 糖 :5勺
  • 粽叶 :若干
  • 碱 :1勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 艾叶洗干净后稍微切一下
  • 第二步
    2. 烧点开水
  • 第三步
    3. 加入食用碱
  • 第四步
    4. 放入艾叶,稍微煮几分钟
  • 第五步
    5. 粽叶洗干净
  • 第六步
    6. 剪成小片,够放饼就行
  • 第七步
    7. 艾叶冷了后,连汁带叶子都当倒进两种粉里,揉好,加入白糖后继续揉
  • 第八步
    8. 掐一小块,包入豆沙,揉成饼
  • 第九步
    9. 放在粽叶上
  • 第十步
    10. 放进蒸笼
  • 第十一步
    11. 蒸五分钟后,成品
  • 第十二步
    12. 味道还不错呢

烹饪技巧

  • 喜欢吃咸的可以换成别的馅

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