黄瓜木耳炒鸡蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.27 01:04

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 干木耳提前20分钟用清水泡开
• 第二步
  2. 摘去杂质,洗净沥干备用
• 第三步
  3. 黄瓜1条去皮切片
• 第四步
  4. 鸡蛋2个打散搅成蛋液
• 第五步
  5. 锅内油热后下蛋液滑散
• 第六步
  6. 盛出
• 第七步
  7. 另下油,下少许蒜末与黄瓜同炒片刻
• 第八步
  8. 接着倒入木耳一起翻炒1分钟
• 第九步
  9. 随后将鸡蛋倒入翻炒,加适量盐调味
• 第十步
  10. 所有食材炒匀后即可关火

烹饪技巧

• 蛋液下锅滑炒时,只需凝固即可盛出,方能保持鸡蛋嫩滑的口感

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黄瓜木耳炒鸡蛋

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黄瓜木耳炒鸡蛋，其实黄瓜跟木耳的口感有一种非常相似的口感，吃起啦都是脆脆，特别的好吃，而黄瓜的水分较多，木耳却需要水分，黄瓜炒出来多余的水分给了木耳，所以木耳的……

包含食材

• 木耳
• 黄瓜
• 鸡蛋

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