夏日小菜：黄瓜木耳炒鸡蛋

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡蛋洗净蛋壳后，磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀；
• 第二步
  2. 木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块；
• 第三步
  3. 黄瓜洗净后，切片备用；切菱形片比较好看；
• 第四步
  4. 大蒜洗净后，切碎备用；
• 第五步
  5. 锅置火上，烧热后，倒入适量植物油；
• 第六步
  6. 植物油烧热后，转小火，将蛋液放进锅里炒成蛋块；
• 第七步
  7. 蛋块捣碎后，盛出备用；
• 第八步
  8. 另起油锅，小火煸香蒜末；
• 第九步
  9. 将木耳放进锅里，翻炒均匀；
• 第十步
  10. 放入黄瓜片，快速翻炒；
• 第十一步
  11. 放入炒好的鸡蛋；
• 第十二步
  12. 调入适量盐；
• 第十三步
  13. 调入适量鸡精；
• 第十四步
  14. 关火，翻炒均匀，出锅。