家常地三鲜

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.08 04:14

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子、土豆、青椒切滚刀块，茄子和土豆入油锅炸至微黄，沥油备用。
• 第二步
  2. 锅内放底油，加入姜片、蒜末煸炒至微黄
• 第三步
  3. 把茄子、土豆块放入国内炒制
• 第四步
  4. 用白糖、陈醋、生抽调成汁备用
• 第五步
  5. 把调味汁倒入锅内，加入青椒块一同翻炒
• 第六步
  6. 最后勾芡、调味，就可以出锅了。

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地三鲜的家常做法

8

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地三鲜的家常做法，是名气很大的东北家常菜，不但营养丰富，还很具特色。外酥里嫩，裹着粉粉甜甜的薯香气的土豆；清新绵软消解了油腻之感的番茄子；还有甜脆反而让人在油腻……

包含食材

• 青椒
• 干番茄

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