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西芹炒蛋
西芹炒蛋

西芹炒蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.05 11:55

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主料

辅料

  • 鸡蛋1个
  • 味精 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 鱼露 :适量
  • 蒜苗适量

具体步骤

  • 西芹炒蛋的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料。菜根和菜叶要分开放。
  • 西芹炒蛋的做法图解二
    第二步
    2.葱,姜,蒜,切末。
  • 西芹炒蛋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋里加点鱼露,拌匀。
  • 西芹炒蛋的做法图解四
    第四步
    4.锅热油,下鸡蛋,煎好乘出备用。
  • 西芹炒蛋的做法图解五
    第五步
    5.锅内热油,下葱姜蒜,炒香。
  • 西芹炒蛋的做法图解六
    第六步
    6.加入西芹,煸炒几下。
  • 西芹炒蛋的做法图解七
    第七步
    7.加点料洒。
  • 西芹炒蛋的做法图解八
    第八步
    8.加点盐。
  • 西芹炒蛋的做法图解九
    第九步
    9.加入炒好的鸡蛋和芹菜叶,翻炒。最后加点味精。
  • 西芹炒蛋的做法图解十
    第十步
    10.美味出锅。

烹饪技巧

  • 西芹的菜叶要最后下,才不会太老。

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