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豆角红烧肉
家常红烧肉
家常红烧肉

家常红烧肉

准备时间:5分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.09.06 08:38

  • 1327人看过
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主料

辅料

  • 砂糖 ：3勺
  • 生抽 ：4勺
  • 大料 ：3颗
  • 生姜 ：1块
  • 老抽 ：1勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备这些 用蒸鱼豉油代替生抽
  • 第二步
    2. 一定要凉水下锅烧开汆水 烧开五分钟就好 此时可以加料酒也可不加
  • 第三步
    3. 汆水后的肉入锅加开水炖一小时。注意，这是肉肉好吃的关键，加准备好的生姜的一半就炖吧 一个小时，炖好捞出控水，这是炖好的样子.
  • 第四步
    4. 热锅凉油煸另一半生姜.
  • 第五步
    5. 加肉中火煸肉，这时要注意挡一下，会蹦油的.肉色变金黄时把糖倒入翻炒.一会儿颜色会更深，这时就可以倒生抽啦。然后倒老抽.放入大料。翻炒至少三分钟.加开水到肉肉的2/3处盖盖焖 . 此时是大火
  • 第六步
    6. 收汁后 成品

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豆角红烧肉 豆角红烧肉
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已被1977人参考

豆角红烧肉，是一种用豆角。五花肉和姜片等食材搭配着制作而成的美食。豆角，清脆可口，又富有营养，做菜做汤都可以，对人身体有很大好处。用豆角与五花肉和辣椒等其他自己……

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