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蒜苔滑虾仁
滑虾仁
滑虾仁

滑虾仁

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.21 02:29

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 虾仁处理好后，用少许盐和淀粉用手抓匀，腌制一会。蛋清打散，放在碗中。
  • 第二步
    2. 大火，锅中热油，把虾仁快速翻炒至变色后倒出锅子放入盘子里。
  • 第三步
    3. 锅中重新倒油，等锅热了以后倒入蛋清，蛋清有些凝结的时候开始快速翻炒至尚未完全凝结。（请大家忽略那些雾气哈）
  • 第四步
    4. 最后，把虾仁倒入鸡蛋中， 一起翻炒一会就可以出锅装盘啦，散点葱花点缀一下。一道美味又可口的清爽小炒就完成啦，是不是很简单哈。

烹饪技巧

  • 我的锅子有点粘了，不然蛋清炒起来是很好看的。这道菜一定要大火快炒，才香嫩可口哈。

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蒜苔滑虾仁 蒜苔滑虾仁
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蒜苔滑虾仁，虾，鲜美可口，肉质Q弹爽滑，让吃过的人们欲罢不能，在美梦中垂涎，让没吃过的人们向往仰慕。作为海鲜的代言人，虾虽然价格不高，但是却成为人见人爱的家常菜……

包含食材
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虾仁

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