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羊肉白萝卜饺子
家常红烧猪肉白萝卜
家常红烧猪肉白萝卜

家常红烧猪肉白萝卜

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.10.06 01:47

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主料

辅料

  • 白糖 ：7
  • 绍兴料酒 ：15
  • 酱油/生抽 ：1汤匙
  • 老抽 ：1汤匙
  • 葱 ：10
  • 姜 ：10
  • 大料 ：3瓣
  • 盐 ：半茶匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪肉切1-2cm小块，用绍兴酒、酱油（生抽）腌15分钟。白萝卜切丁备用。
  • 第二步
    2. 猪肉开水过一下，变白即捞出。
  • 第三步
    3. 2/3炒勺的油入锅加热，加糖搅拌至油稍稍冒泡
  • 第四步
    4. 加入猪肉，翻炒至有一点金黄色。
  • 第五步
    5. 加入葱姜大料，倒入白萝卜丁继续翻炒。白萝卜断生后加入生抽、老抽。
  • 第六步
    6. 加水没过肉和萝卜，中火炖15分钟（以白萝卜变软为准），最后加盐，大火收汁。

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羊肉白萝卜饺子 羊肉白萝卜饺子
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