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利仁电饼铛试用3-洋葱茄汁烩猪扒
利仁电饼铛试用3-洋葱茄汁烩猪扒

利仁电饼铛试用3-洋葱茄汁烩猪扒

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.21 05:41

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :少许
  • 料酒 :1汤匙
  • 胡椒粉少许
  • 鲍鱼汁 :2汤匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 我直接买切好的猪扒,回来清洗干净、沥干水。
  • 第二步
    2. 用刀背将猪扒横竖剁松。
  • 第三步
    3. 放盐、鸡粉、胡椒粉、料腌制半天以上。
  • 第四步
    4. 利仁电饼铛预热空隙,可以轻松处理以下食材。
  • 第五步
    5. 番茄洗净去皮,洋葱洗净切开。
  • 第六步
    6. 去掉番茄皮和硬芯部分,切开。
  • 第七步
    7. 切成粒状(加热过程快,出汁多)
  • 第八步
    8. 洋葱切粒。处理好食材预热时间也刚刚好。
  • 第九步
    9. 电饼铛两面刷点油
  • 第十步
    10. 均匀平铺放下腌制好的猪扒,按下所需的功能键,电饼档开始工作。
  • 第十一步
    11. 另起一锅加适量油烧热,倒下切好的洋葱大火爆炒片刻。
  • 第十二步
    12. 再加上切好的番茄不停翻炒至出沙。
  • 第十三步
    13. 用碗盛点水,加上鲍鱼汁、盐、搅拌均匀
  • 第十四步
    14. 倒进锅内,遮上锅盖焖煮片刻。
  • 第十五步
    15. 猪扒煎好后取出。
  • 第十六步
    16. 丢进锅内和煮好的番茄酱一起拌匀。
  • 第十七步
    17. 铲起,装盆。
  • 第十八步
    18. 开吃~~

烹饪技巧

  • 猪扒买回后洗净,用刀背十字刀法剁松再腌制,这样处理过煎起快熟,吃起口感好。

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