红烧花生猪脚

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.29 01:26

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主料

• 猪脚 ：1只
• 花生 ：适量

辅料

• 葱 姜 ：适量
• 八角 ：半个
• 冰糖 ：6颗
• 生抽 老抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 干辣椒 ：3个

具体步骤

• 第一步
  1. 花生清水泡发1小时，也可热水泡半小时，不用去皮
• 第二步
  2. 猪脚用开水过一下
• 第三步
  3. 上锅冰糖放入加水50ml，小火不停的搅拌直到溶解变绸，颜色会越来越深差不多就可加入清水了 色泽就是这样出来的，如果加太多老抽味会很重
• 第四步
  4. 最后把葱姜八角盐生老抽猪脚放入，换用高压锅压10分钟后停火 再放花生再压8分钟就可以了

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