自制煎茄饼

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 茄子 ：500

辅料

• 面粉糊 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净，切成小片，用盐腌一下
• 
  第二步
  2.面粉加水调成糊
• 
  第三步
  3.把腌好的茄子裹上一层糊
• 
  第四步
  4.放在电饼铛上煎至金黄色
• 
  第五步
  5.出锅就可以开吃了

烹饪技巧

• 茄子腌一下一是为了去水分，而是为了更好地入味

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煎茄饼

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煎茄饼主要是由茄子和面粉和鸡蛋等原料制成，制作方法十分简单，煎茄饼吃起来油而不腻，咸香适口，外焦里嫩，闻起来芳香四溢，可搭配豆浆等食用，作为早餐主食的最佳选择之……

包含食材

• 茄子
• 鸡蛋

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