煎茄饼自制

具体步骤

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  第一步
  1.把茄子洗净备用
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  第二步
  2.茄子切成片
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  第三步
  3.淀粉放入深一点的容器中
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  第四步
  4.在加入适量的盐
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  第五步
  5.在加入适量的五香粉
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  第六步
  6.最后在加入适量的水搅拌均匀
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  第七步
  7.搅拌成顺滑能流动的糊状即可
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  第八步
  8.电饼铛加适量的油烧热
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  第九步
  9.茄子均匀裹上面糊
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  第十步
  10.把裹好面糊的茄子平铺在电饼铛上
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  第十一步
  11.待茄子煎到两面焦黄，外壳桥起来感觉硬即可
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  第十二步
  12.把煎好的茄子检出了，放在盘子上，均匀的平铺，尽量不要重叠，凉凉更酥脆