自己做的黄瓜鸡蛋面

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 黄瓜 ：1/2根
• 鸡蛋 ：1个
• 火腿肠 ：1根
• 挂面 ：50

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 大蒜 ：1瓣
• 胡椒粉 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.半根黄瓜切斜刀片
• 
  第二步
  2.火腿肠葱花切斜刀片
• 
  第三步
  3.将葱花、火腿肠、黄瓜依次放入锅中煸炒
• 
  第四步
  4.加入一汤匙生抽
• 
  第五步
  5.加入两碗清水
• 
  第六步
  6.放入挂面并将鸡蛋磕在面条上
• 
  第七步
  7.出锅前放一瓣拍好的蒜瓣，装盘，根据自己口味撒适量胡椒粉

烹饪技巧

• 鸡蛋一定磕在面条上，刚开始火不要大了，不然鸡蛋无法荷包住，会散掉。加胡椒粉可快速发汗，天冷的时候吃了全身热乎乎的

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