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蓝莓曲奇饼
家庭版蓝莓曲奇
家庭版蓝莓曲奇

家庭版蓝莓曲奇

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.10.09 03:05

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主料

  • 低筋粉 ：160
  • 总统黄油 ：120

辅料

  • 蛋黄 ：1个
  • 盐 ：1
  • 柠檬汁 ：少许
  • 糖粉 ：50
  • 自制蓝莓酱 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 将材料配齐
  • 第二步
    2. 先将黄油软化，然后将糖粉倒入用搅拌器打发，打发后加入蛋黄、柠檬汁及盐拌勻，低筋粉过筛，慢慢将黄油与面粉溶合在一起。最主要的是，和好的面一定不能太稀，黄油和面粉一定要拌匀，不然进烤箱后，曲奇不易成型。
  • 第三步
    3. 曲奇标花口放进标花袋中，用剪子将袋口剪去，至直曲奇齿完全露于标花袋口外。然后将曲奇原料装入袋内，挤压成型即可。
  • 第四步
    4. 将烤箱预热180度，放入裱好曲奇的烤盘，上下火烤15分钟即可。

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