红烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.30 05:29

• 1341人看过
• 11
• 收藏

主料

• 五花肉 ：500

辅料

• 冰糖 ：20个
• 盐 ：1勺
• 八角 ：2个
• 香叶 ：2个
• 陈皮 ：1片
• 桂皮 ：1片
• 大葱 ：3段
• 姜 ：2块
• 花椒 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切丁、飞下水，我飞水的时候在里面加了料酒和姜片。
• 第二步
  2. 5.准备好葱段、八角、姜片和花椒、香叶、陈皮、桂皮等……
• 第三步
  3. 炒锅内放少许油，凉油放冰糖，不停搅拌……
• 第四步
  4. 直到油锅泛起泡泡，抓紧关小火，放入沥干的五花肉丁，持续翻炒……
• 第五步
  5. 直到沾满糖色……开火……
• 第六步
  6. 放入备好的辅料……持续翻炒……
• 第七步
  7. 加入烧开的开水，没过五花肉，翻滚起来转小火，盖上盖子，焖煮40/50分钟……
• 第八步
  8. 放盐……大火收汁……
• 第九步
  9. 起锅，装盘……

烹饪技巧

• 不妨老抽、酱油的红烧肉

11

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

TA的厨房小收藏

共有464个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧肉的做法

34

已被13222人参考

红烧肉的做法最正宗的做法这样的美事，才是深受自己，还有自己的家人，朋友，还有客人的喜爱，这样的美食才能真正地流传百世，这样的美食也正在传承着中华文明。这一道美食……

包含食材

• 小麦面粉

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

全部其他的“红烧肉的做法”做法

• 
  花心愛香菜
• 
  围着外婆的小厨房
• 
  糖醋小廊
• 
  侠客醉酒屋

红烧肉评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……