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青椒田螺
正宗青椒田螺肉
正宗青椒田螺肉

正宗青椒田螺肉

准备时间:40分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.08.19 01:04

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主料

  • 小螺肉 ：250
  • 小青辣椒 ：不到十个

辅料

  • 姜葱 ：少量
  • 盐和老抽 ：一小勺

具体步骤

  • 第一步
    1. 先把螺肉在清水中浸泡，可以久一点，洗干净了，因为刚买来的不是很干净。
  • 第二步
    2. 把青椒，大蒜，姜准备好，一块切。切丁的切丁，切块的切块。
  • 第三步
    3. 切好后就可以热油了，中等火就够了。
  • 第四步
    4. 先放姜蒜稍微抄一下，再把洗干净的田螺肉甩水倒进去，开大火，螺肉比较难熟，故要久炒一会。
  • 第五步
    5. 待水分炒干后，捏一把盐放进锅里，放少许鸡精，倒上一点老抽，螺肉香了就可以当辣椒炒了。
  • 第六步
    6. (⊙o⊙)哦，呵呵 忘了，如果有的话还可以加几个红辣椒，有紫苏最好，翻炒几遍，上菜！美味即成。

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青椒田螺 青椒田螺
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这道菜用田螺配上青椒，制作过程简单，辣椒驱寒，炒制后口感清脆，再配上营养价值丰富、肉质鲜嫩的田螺，这道菜就不仅仅是舌尖上的美味，还是一次味蕾的享受之旅，更是一道……

包含食材
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青椒 田螺 大蒜

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