家庭版红烧鲳鱼

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.09.19 05:06

• 1568人看过
• 14
• 收藏

主料

• 鲳鱼 ：2条

辅料

• 生姜 ：5
• 大蒜 ：5
• 干红辣椒 ：2个
• 高鲜头道酱油 ：2茶匙
• 料酒 ：2茶匙
• 油盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。
• 第二步
  2. 锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面煎至金黄；
• 第三步
  3. 再放入蒜片、姜片、红辣椒圈，再加入料酒，365高鲜头道酱油和适量清水，小火煮至熟透，再入入白糖和和盐调味，撒上葱花装盘即可。

烹饪技巧

• 烹饪鱼最好选用鲜味比较高的酱油，这样能将鱼的鲜味带出来，如海鲜酱油、蒸鱼豉油或者365高鲜酱油都可以。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

十里飘香

共有462个成果

TA的其他成果

查看全部

红烧鲳鱼的做法

10

已被2170人参考

红烧鲳鱼的做法十分的简单易学，红烧鲳鱼是一道美味而且健康的家常菜，鲳鱼的营养价值十分的高，含有丰富的维生素，有降低胆固醇、预防癌症等功效，红烧到的鲳鱼颜色非常的……

包含食材

• 鲳鱼

相关做法

鲳鱼

• 
  美味红烧鲳鱼
  13人点赞
• 
  红烧鲳鱼
  11人点赞
• 
  红烧野生小杂鱼
  19人点赞

全部其他的“红烧鲳鱼的做法”做法

• 
  咖妃咖啡
• 
  爱吃的胖子
• 
  茂茂爱厨艺
• 
  红红姨食坊

家庭版红烧鲳鱼评论

评论

• 
  上海爆鱼

  上海爆鱼是老上海的地道美食。很得上海人的喜爱。现在由于经济的……

• 
  红烧小杂鱼

  红烧小杂鱼我们基本上都吃过，家里父母都会做给我们吃。但是我们……

• 
  红烧鲳鱼

  红烧鲳鱼是一道用武昌鱼和辣椒等为原材料而做成的美食，特别的好……

• 
  家常焖鱼

  家常焖鱼是一道咸鲜味的菜式。这道焖鱼极大地保证了鱼的原汁原味……