手撕茄子

准备时间:无

烹饪时间:17分钟

发布时间:2018.10.31 07:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先用一点葱 姜 花椒 大料 桂皮 香叶下入油锅熬一点料油出来 晾凉备用
• 第二步
  2. 把长茄子去掉皮 开水上锅 开着盖子蒸十分钟取出来稍微挤挤水分
• 第三步
  3. 把茄子用手撕成粗细均匀的长条放到盆子里
• 第四步
  4. 往盆子里面加入少许盐 一勺酱油 一勺醋 一点料油 依据个人口味加辣椒油 一些蒜末 一些香菜拌匀即可

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包含食材

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