炒鸡胗

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.13 01:30

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主料

• 鸡胗 ：适量
• 青椒 ：1个

辅料

• 盐 ：少许
• 糖 ：少许
• 料酒 ：少许
• 蚝油 ：少许
• 八角 ：少许
• 辣椒 ：少许
• 葱 ：少许
• 姜 ：少许
• 蒜 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胗买的切好的，用水泡泡，去血水，杂质，准备青椒，姜，蒜（葱忘记拍照拉）
• 第二步
  2. 洗干净后，用少许盐，料酒，耗油腌制十五分钟。（姜我觉得不用油爆拉，直接放在鸡胗里就可以）
• 第三步
  3. 先将切好的青椒用油煸一下，段生。盛出备用。
• 第四步
  4. 锅内放油，放八角炒出香味
• 第五步
  5. 再放入辣椒，鸡胗，翻炒，加入少许老抽（为啦增色）生抽。
• 第六步
  6. 加入蒜末，葱，少许盐，糖，耗油
• 第七步
  7. 把开始炒好的青椒加入，倒入水淀粉，勾芡。就可以出锅拉
• 第八步
  8. 大米饭给我来两碗！

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