酥嫩猪肉馄饨

具体步骤

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  第一步
  1.面粉200克、冷水100克，盐2克
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  第二步
  2.步骤1搅拌成光滑的面团，盖上湿布醒20分钟
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  第三步
  3.猪肉馅加入适量花椒水搅拌上劲，加入大葱末拌匀，再加入适量熟植物油、盐、蚝油、五香粉、酱油搅拌均匀
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  第四步
  4.板上撒干粉儿，把醒好的面团擀成薄面片
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  第五步
  5.切成大小均匀的小方块儿
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  第六步
  6.包成小馄饨
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  第七步
  7.开水把馄饨煮熟
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  第八步
  8.紫菜撕成小块儿放入碗里，再加入适量虾皮、盐、胡椒粉
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  第九步
  9.把煮好的馄饨盛入碗里，再滴几滴香油就可以了