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鸭架炖蔬菜
炖蔬菜
炖蔬菜

炖蔬菜

准备时间:1分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.09.07 01:02

  • 2437人看过
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主料

辅料

  • 红葱头 ：1只
  • 橄榄油 ：适量
  • 鸡高汤（水） ：150ml
  • 盐味胡椒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 红葱头、法香和罗勒切碎，茄子、节瓜和西红柿去芯切丁，其他蔬菜切丁
  • 第二步
    2. 热锅，倒橄榄油，炒香红葱头末
  • 第三步
    3. 放土豆丁、胡萝卜丁、白萝卜丁翻炒片刻
  • 第四步
    4. 放节瓜丁、茄子丁、蘑菇丁翻炒
  • 第五步
    5. 倒入鸡高汤（水），炖至土豆丁绵软
  • 第六步
    6. 放入红、黄椒丁和番茄丁，加盐味胡椒调味，放入法香碎和罗勒碎，煮至收汁

烹饪技巧

  • 茄子去芯切丁可延缓氧化，也减少吸油

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鸭架炖蔬菜 鸭架炖蔬菜
1203
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