香气逼人的五香花生

准备时间:30分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 10:01

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主料

• 花生 ：1000

辅料

• 盐 ：适量
• 桂皮 ：1块
• 花椒 ：适量
• 八角 ：6个
• 姜 ：适量
• 黑胡椒粉 ：少许
• 五香粉 ：少许
• 香叶 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.花生壳表面洗净
• 
  第二步
  2.用剪刀柄部将花生开一个小口
• 
  第三步
  3.八角、花椒、桂皮、香叶分别洗净备用
• 
  第四步
  4.姜切大片
• 
  第五步
  5.花生放入锅中，加足量清水、八角、香叶、花椒、桂皮、盐
• 
  第六步
  6.加点黑胡椒粉
• 
  第七步
  7.再加些许五香粉
• 
  第八步
  8.盖锅盖煮30分钟即可

烹饪技巧

• 1：花生壳表面的泥土不容易洗净，加些淀粉一起搓洗能更好去除表面泥土2：将花生开口只是为更入味，嫌麻烦的可省略此步3：花生煮好后不要急着捞出，留在锅里浸泡几个小时以便入味，浸泡时间越长味道越足

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