青菜蒸饺

准备时间:无

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.09.15 06:19

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主料

• 面粉 ：200
• 开水 ：100
• 青菜 ：500
• 鲜香菇 ：50
• 发好木耳 ：50
• 笋 ：50
• 麻油 ：5
• 盐、 ：适量
• 鸡精、 ：适量
• 糖 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 面粉用开水烫熟，稍微冷却一下，揉成面团
• 第二步
  2. 青菜用开水烫一下，和香菇、木耳、笋一起斩碎，挤干水分，加盐、鸡精、糖和麻油调好口味
• 第三步
  3. 把面团搓条，下剂子擀皮，包入馅心。把圆皮均分5点，粘在一起形成5条边，把口捏紧
• 第四步
  4. 用拇指和食指捏出花边，形成5个叶片。把叶片底部向上拉起和相邻的叶子在中间相粘
• 第五步
  5. 把做好的青菜蒸饺放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可
• 第六步
  6. 出锅

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