家常版豆角焖面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.23 01:22

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主料

• 豆角 ：500
• 五花肉 ：250
• 番茄 ：两个
• 熟面条 ：200

辅料

• 葱段 ：少许
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅内加油，将五花肉切丝，下锅炒熟，加适量盐和酱油，再加葱段炒香，加入豆角，番茄翻炒均匀。（酱油可适量多加一些，因为最后要将面条翻炒上色）
• 第二步
  2. 向炒好的菜中加入适量水，以水正好淹没菜为宜，将面条均匀铺在菜上，盖上锅盖，小火闷5～10分钟。
• 第三步
  3. 最后，将菜和面搅拌均匀即可。（第一次做，酱油放的有点少，面条有点多，颜色不太好，但味道还不错）
• 第四步
  4. 附赠番茄鸡蛋汤。水烧开后放入切好的番茄，煮一会儿，鸡蛋打散倒入汤中打成鸡蛋花，青菜放入汤中稍煮，少量淀粉和水倒入汤中，最后加盐调味。

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