美味的彩色小丸子

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡胸肉洗净沥干水分，剁成肉糜备用
• 第二步
  2. 豆腐洗净沥干水分用刀碾碎～如图
• 第三步
  3. 鸡肉靡和豆腐泥混合～调入适量盐、料酒、胡椒粉、香油，混合均匀搅打上劲团成等大的小丸子
• 第四步
  4. 莴笋、胡萝卜去皮洗净用菜刀切成长方体，再切成四等分的正方体～把正方体的菱角削掉，尽量接近圆形～～
• 第五步
  5. 锅里倒入适量清水，放入拍散的老姜
• 第六步
  6. 放入虾皮，调入盐巴煮开～～
• 第七步
  7. 下入蔬菜丸子煮一分钟
• 第八步
  8. 下入肉丸～不要搅动锅
• 第九步
  9. 丸子煮至浮起时就好啦、淋入香油即可
• 第十步
  10. 出锅装碗～
• 第十一步
  11. 来个特写～～