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面饼边缘一定要推高,铺食材的时候,尽量铺平,不要中间高四周低,这样烘烤过程中产生的水分会流的烤箱里到处都是不好清理。面饼也可以在扎眼后,用200度上下火烤5分钟定型后再铺各种食材,这样比较省时间,效果一样的。要多多放奶酪才会香,要用马苏里拉奶酪才会拉出长长的丝哦
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飞鱼
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