咖喱鸡（家庭版）

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 11:45

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主料

• 鸡腿肉 ：2个

辅料

• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 咖喱粉 ：20
• 高汤 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.超市买的鸡腿切块。我只用了2个。放碗里用料酒腌了一小会，可以去腥。
• 第二步
  2.2个小土豆，一个洋葱，切块。喜欢吃胡萝卜的也可加胡萝卜和辣椒块。
• 第三步
  3.适量大蒜和姜，用刀拍一下就好。不喜欢吃的可以不放，因为咖喱里面就有。
• 第四步
  4.热锅下油，鸡腿肉炒至断生。
• 第五步
  5.加入切好的洋葱土豆块。炒至断生。如果有辣椒的话这个步骤不要放，辣椒煮太烂就不好吃了。
• 第六步
  6.我用的是熬好的骨头汤，超市买的咖喱粉，2小袋。
• 第七步
  7.煮至土豆熟烂。
• 第八步
  8.收汁完成。喜欢汤浇饭的可以多留些汤。

烹饪技巧

• 放咖喱以后需要时常搅动，以免粘锅。

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