最爱的土豆烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.红烧肉切小块
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  第二步
  2.土豆去皮切块
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  第三步
  3.五花肉块清水中浸泡10分钟，水中加入1小勺料酒，然后捞出沥干水
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  第四步
  4.锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒
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  第五步
  5.小火慢慢翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮表面金黄
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  第六步
  6.加入一勺老抽和生抽
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  第七步
  7.加入半锅开水，加入一勺盐、一勺糖，加入葱姜和八角，大火烧开转小火炖
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  第八步
  8.炖到肉八成熟，加入土豆下锅
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  第九步
  9.等到土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅