芥末菠菜

具体步骤

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  第一步
  1.嫩菠菜择净洗干净沥水备用
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  第二步
  2.油炸的薄豆腐(大约半厘米厚),切细丝
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  第三步
  3.蒜头切细末,跟绿芥末放入浅碗里
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  第四步
  4.加入鲜酱油\老醋\鸡精\香油拌匀
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  第五步
  5.菠菜放入烧开的淡盐水里焯水后捞出沥干,用手轻轻握成团略微挤一下水分
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  第六步
  6.把菠菜抖散跟豆腐丝以及所有作料倒在一起,撒一勺炒熟的芝麻,拌匀.
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  第七步
  7.一道味道独特的下酒小凉菜做好了.