诱人的红烧带鱼

具体步骤

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  第一步
  1.带鱼清洗干净备用，切断。
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  第二步
  2.鸡蛋清打散，要打出沫。
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  第三步
  3.带鱼粘上打好的鸡蛋清。
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  第四步
  4.放入油锅中煎或者炸。裹了蛋清带鱼就不容易散了。
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  第五步
  5.翻一面，双面煎至金黄。
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  第六步
  6.煎好的带鱼。
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  第七步
  7.准备好的带鱼全部倒入刚才使用的锅中。小火，倒入大量的醋。以图中铲子为例三铲左右。
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  第八步
  8.倒入开水。改为大火。
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  第九步
  9.加入大量的葱姜蒜。如图。
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  第十步
  10.加入少量的白糖和干辣椒。
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  第十一步
  11.盖上盖子，改小火。不要搅动带鱼。
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  第十二步
  12.汤汁收完，就可以盛盘了。