面疙瘩

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.01.17 09:21

面疙瘩，是一道滑润味美的餐桌主食，搭配西红柿、蔬菜来提升色泽，大大的引起人们的食欲，再来一个鸡蛋可以丰富蛋白质营养，主要它的功效是解乏温胃，实乃佳品。放假回家刚刚进门妈妈做一碗西红柿鸡蛋疙瘩汤，吃后倦意全无。

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主料

• 面粉 ：200g
• 土豆 ：1个
• 红薯 ：1个

辅料

• 油 ：适量
• 葱花 ：适时
• 盐 ：适量
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.面粉中加入水，和成面团
• 
  第二步
  2.土豆去皮，洗净切成条。红薯去皮洗净切成条
• 
  第三步
  3.锅内放适量油，油热时放入葱花，然后将土豆条和红薯条倒入锅中，翻炒
• 
  第四步
  4.加入少许酱油，炒一下，然后加入适时水，盖上锅盖，烧开，然后转小火，等土豆和红薯快熟时，打开锅盖
• 
  第五步
  5.蘸水揪面成片，入锅中。面片全部入锅后，盖上盖5分钟，差不多就好了。
• 
  第六步
  6.淋入点香油，加入适量盐，如果家里有香菜放里点，就更好了。

烹饪技巧

• 土豆7、8成熟时，再往里揪面片

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面疙瘩

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