美味的蒜茸开边虾

具体步骤

• 
  第一步
  1.大虾洗净用剪刀剪去头和脚.头不要丢掉 可以用来炒白菜
• 
  第二步
  2.背部剖开去掉虾线 用料酒和盐腌制一会（刀不够快的话给虾子开边不容易，可以先用剪刀吧虾背剪开再用刀切一下就容易多了）
• 
  第三步
  3.蒜切末 可以多一些大约两头蒜
• 
  第四步
  4.热锅烧油至5成热
• 
  第五步
  5.倒入一半蒜末 小火慢慢煎至金黄色 一定要小火哦 不要煎糊了 油要多一些 平时炒菜的量三倍
• 
  第六步
  6.剩下的一半蒜末 加入适量盐 比平时炒菜量多一些 和黑胡椒粉
• 
  第七步
  7.煎成金黄的蒜末和锅里的热油一起倒进另外一半生蒜末中 搅拌均匀备用
• 
  第八步
  8.粉丝用热水泡发后 摆于盘底
• 
  第九步
  9.整齐的码好虾
• 
  第十步
  10.虾肉上 浇上做好的蒜油汁
• 
  第十一步
  11.蒸锅上汽后 放入虾 大火蒸六七分钟 即可~