蒸螃蟹

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.03.30 10:20

说实话，我个人是比较喜欢蒸蒸这种做法的，因为蒸第一，他健康，二，蒸由于他没有重油重盐，使得他保证了食材本身的营养和鲜美的味道，我们可以想象一下经过蒸制的螃蟹，那鲜美的蟹黄，吃到嘴里唇齿留香，回味悠长，但我在这里要提醒的是，螃蟹虽美味，为健康，却不宜多食。

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主料

• 螃蟹 ：8只

辅料

• 姜 ：适量
• 醋 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒸鱼豉油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.螃蟹拿牙刷洗净
• 
  第二步
  2.捆上绳，背向上放好
• 
  第三步
  3.摆上姜片，葱，蒸25分钟
• 
  第四步
  4.调蟹醋，放香醋
• 
  第五步
  5.加入点蒸鱼豉油，即可

烹饪技巧

• 螃蟹性寒，蟹醋里放姜葱，驱寒

5

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蒸螃蟹

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蒸螃蟹，这是一道由螃蟹为主要原材料制作出来的菜品利用了蒸煮的手法将其制作成熟，闻起来味道飘香四溢浓郁芬芳，即使离得很远也能够闻见这种芳香味道，而且吃起来螃蟹的肉……

包含食材

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