美美厨房之红烧茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净，切小块
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  第二步
  2.切好的茄子用水泡，以免变色
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  第三步
  3.沥干水份
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  第四步
  4.大火蒸三至五分钟
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  第五步
  5.蒸后是这样
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  第六步
  6.葱姜蒜切碎，准备豆瓣酱
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  第七步
  7.起油锅，油热后放入两大勺豆瓣酱小火炒出红油
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  第八步
  8.下葱姜蒜，可以闻到香味了
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  第九步
  9.倒入蒸过的茄子迅速翻匀
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  第十步
  10.中火焖三分钟。
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  第十一步
  11.出锅