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「自创」皮蛋豆腐
「自创」皮蛋豆腐

「自创」皮蛋豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:57

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主料

  • 皮蛋50
  • 内酯豆腐 :500

辅料

  • 葱花 :适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 「自创」皮蛋豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备好材料
  • 「自创」皮蛋豆腐的做法图解二
    第二步
    2.翻转豆腐背面,在四个角剪开小口
  • 「自创」皮蛋豆腐的做法图解三
    第三步
    3.翻过来剪开口,倒入盘中,轻轻切成细块
  • 「自创」皮蛋豆腐的做法图解四
    第四步
    4.皮蛋剥皮冲洗干净
  • 「自创」皮蛋豆腐的做法图解五
    第五步
    5.将皮蛋切成小块,放在豆腐上面
  • 「自创」皮蛋豆腐的做法图解六
    第六步
    6.把姜末放在上面
  • 「自创」皮蛋豆腐的做法图解七
    第七步
    7.热锅凉油
  • 「自创」皮蛋豆腐的做法图解八
    第八步
    8.油热后浇在皮蛋豆腐上
  • 「自创」皮蛋豆腐的做法图解九
    第九步
    9.倒入适量酱油
  • 「自创」皮蛋豆腐的做法图解十
    第十步
    10.成盘

烹饪技巧

  • 喜欢酸味可加入少许醋,提味加香

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