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自制酒酿
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美味的自制酒酿
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美味的「手工美食」自制酒酿
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1、制做酒酿的器具一定要干净，特别是不能有油迹,并用热水烫一遍，再拿纸巾抹干净。2、最好不要用手直接碰糯米饭，建议戴塑料手套或者隔一层保鲜膜。3、在拌酒曲之前，糯米饭的温度不能高于30度，太低也最好不要，否则做出的酒酿会发酸。
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