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红枣抓饭
红枣抓饭
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红枣抓饭

美味度:
红枣抓饭,抓饭是新疆的传统美食,具有鲜明的地域特征,抓饭的食材丰富多样,有鲜甜富含多糖的枸杞,口味酸甜,滋阴补血的葡萄干,清爽可口的鹰嘴豆,这些美味可口的食材融合在粒粒饱满的米饭中,形成了一种新的美味,那就是人人都爱的手抓饭。

主料

红枣红枣
大米大米
胡萝卜胡萝卜

辅料

葡萄干葡萄干
菜籽油菜籽油
枸杞枸杞
鹰嘴豆鹰嘴豆

烹饪技巧

一般大米与清油(菜籽油)为5:1,大米与胡萝卜为1:1,大米与水为5:4比例这个比例不是很绝对的,因为每个地方的大米吸收量不一样加的肉类不一样,所以就不那么标准了,就是大概的比例。

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